Chiến Thắng Rực Rỡ Của Sinh Viên CĐ Durham Trong Cuộc Thi Nấu Ăn Sinh Viên Canada

Học sinh DC nấu món đạt huy chương vàng cuộc thi ẩm thực
Ảnh: Durham College

Năm thứ hai liên tiếp, sinh viên Cao đẳng Durham (DC) đã đạt huy chương vàng danh hiệu đầu bếp sinh viên mới xuất sắc nhất Canada tại Taste Canada’s Sách ẩm thực –  Cuộc thi nấu ăn sinh viên.

Năm nay, hai học sinh của chương trình Quản lý ẩm thực, Miguel Alves Dos Santos Fonseca và Jess Dalziel, đã tỏa sáng khi đại diện cho DC. Họ đã thuyết phục ban giám khảo bằng món ăn chiến thắng làm từ tim bò Brazil, farofa, củ cải muối, cà rốt tráng men, lòng bò giòn và chimichurri vào ngày 29 tháng 10.

Fonseca bộc bạch cảm xúc vui sướng khi chiến thắng. “Khi nghe tên mình, tôi hét lên trước khi mọi người bắt đầu vỗ tay”, anh chia sẻ.

Trước cuộc thi, cả hai đã dành nhiều giờ trong phòng thí nghiệm ẩm thực hiện đại của DC để hoàn thiện món ăn, nhận phản hồi từ các bạn học và đảm bảo thực hiện hoàn hảo trong 45 phút. Thử thách bao gồm việc sử dụng nguyên liệu được tài trợ như thịt bò Canada, mận California, gia vị Club House và nước sốt Tabasco.

Miguel đã sáng tạo kết hợp mận với farofa, món ăn kèm truyền thống của Brazil, trong khi Jess lấy cảm hứng từ ẩm thực Hungary. “Tôi nghĩ mận sẽ hòa quyện tốt với thịt, tạo ra hương vị ngọt và cay đặc biệt”, Miguel giải thích.

Đầu bếp Peter Lee, giảng viên DC, đã đồng hành cùng họ, khen ngợi công thức nấu ăn. “Sự kết hợp giữa vị thịt lòng và vị chua của củ cải muối, vị ngọt của mận California tạo ra hương vị hài hòa tuyệt vời”, ông nhận xét.

Lee tự hào về sự nỗ lực và tận tâm của các sinh viên, nhấn mạnh họ đã hy sinh nhiều giờ để đạt được thành công này. “Điều này cho phép học sinh thể hiện niềm đam mê với nghề và giảng viên của chúng tôi hỗ trợ họ đạt được thành công ở mức cao nhất”, ông nói.

Miguel cũng ghi nhận vai trò của chương trình Quản lý Ẩm thực trong sự thành công của mình. “DC đã giúp chúng tôi xây dựng tinh thần làm việc chăm chỉ. Điều này rất quan trọng”, anh nhấn mạnh.

Liên hệ chúng tôi

Bài viết liên quan

Miễn trừ trách nhiệm: Tất cả nội dung đăng tải trên website chúng tôi, bao gồm nội dung bằng văn bản, hình ảnh, phim, biểu đồ và đồ họa, cũng như các tài nguyên khác mà chúng tôi có thể đăng tải bao gồm đường dẫn, liên kết hoặc tập tin, không được coi là lời khuyên di trú. Quý vị không nên dựa vào những thông tin đăng tải để đi đến một quyết định cho vấn đề di trú của cá nhân. Quý vị chịu hoàn toàn rủi ro khi dựa vào thông tin được cung cấp trên website của này, cũng như bất kỳ thông tin nào khác có trên website này được sử dụng từ các nguồn hoặc website khác.

Copyright: This article is composed with the explicit intent of reporting news and disseminating relevant information for the advantage of pertinent educational institutions and other involved parties. The utilization of the content herein adheres strictly to the principles of Fair Dealing as stipulated under the Canadian copyright law. It is not to be copied, altered, or directly reproduced without explicit permission. Any plans to republish or redistribute the information should be executed with due acknowledgment of the original source, not from this article. Please generate your content using the original source as a reference. Unauthorized replication is not only a violation of the copyright but also hinders our mission of information dissemination.

So sánh trường
So sánh
error: Chức năng quét nội dung tạm hủy.