Cao đẳng George Brown (GBC), trường đào tạo ẩm thực uy tín về chất lượng giảng dạy ẩm thực, đã vinh dự nhận Danh hiệu Cơ sở Hữu cơ Vàng từ Hiệp hội Thương mại Hữu cơ Canada. Dưới sự hướng dẫn của đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp và sự hợp tác với Trung tâm Kiểm soát Hàng tồn kho của Trung tâm Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực, các bạn sinh viên đã nỗ lực đảm bảo rằng thực phẩm hữu cơ trở thành một phần quan trọng trong chương trình giảng dạy.
Ronna Manalo, một trong những sinh viên tiêu biểu, chia sẻ: “Ngành thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong vấn đề môi trường toàn cầu. Chúng tôi tự hào khi góp phần vào việc bảo vệ môi trường thông qua việc nấu ăn.” Nhóm bạn sinh viên này đã được vinh danh với Giải thưởng Lãnh đạo Đổi mới dành cho Sinh viên năm 2023 của George Brown.
Tiến sĩ Lori Stahlbrand, người đứng sau Khóa học Phong trào Thực phẩm, bày tỏ niềm vui: “Chúng tôi cam kết mang đến giáo dục và đổi mới ẩm thực. Các bạn sinh viên của chúng tôi sẽ trở thành lãnh đạo ẩm thực tiếp theo và tôi tin tưởng vào sự đóng góp của họ cho thế giới ẩm thực.”
Rudi Fischbacher, Trưởng khoa CHCA, tự hào nói: “Chúng tôi luôn cam kết mang đến sự xuất sắc và phát triển bền vững trong nghệ thuật ẩm thực.”
Mọi người đều được mời tham gia kỷ niệm vào Thứ Năm, ngày 21 tháng 9, tại Atrium của CHCA, 300 Adelaide St. E. Sự kiện này diễn ra trong khuôn khổ Tuần lễ Hữu cơ Quốc gia, nơi Hiệp hội Thương mại Hữu cơ Canada trao tặng bảng kỷ niệm cho GBC.
