University of Guelph – Đại học Guelph, một trong những trung tâm giáo dục hàng đầu, mới đây đã đạt được bước tiến đáng kể trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học với việc cải tiến trong chăn nuôi gia súc. Công trình này tập trung vào việc giảm lượng khí thải mêtan từ bò sữa thông qua các phương pháp chọn lọc di truyền, đã vinh dự nhận được Giải thưởng Đổi mới của năm 2023 từ trường.
Giải thưởng này được trao hàng năm bởi Văn phòng nghiên cứu và đổi mới của trường, là sự công nhận cho những nỗ lực nghiên cứu tạo ra ảnh hưởng tích cực đến đời sống cộng đồng. Nhóm đứng sau thành công này gồm các chuyên gia đến từ Đại học Guelph, bao gồm Tiến sĩ Christine Baes, Tiến sĩ Flavio Schenkel và Tiến sĩ Saeed Shadpour từ Khoa Sinh học Động vật thuộc Trường Cao đẳng Nông nghiệp Ontario. Họ đã hợp tác với Tiến sĩ Filippo Miglior từ Lactanet Canada và Tiến sĩ Francesca Malchiodi từ Semex trong nghiên cứu này.
Nhóm nghiên cứu đã xây dựng một quần thể với tham chiếu quốc gia, giúp họ đo lường và phân tích lượng khí thải mêtan từ mỗi con bò. Qua đó, họ đã phát triển phương pháp sử dụng dữ liệu quang phổ phản xạ hồng ngoại giữa (MIRS) từ các mẫu sữa để dự đoán lượng khí thải mêtan, một bước tiến quan trọng trong lựa chọn gen.
Tiến sĩ Rene Van Acker, phó chủ tịch tạm thời (khoa nghiên cứu) của Đại học Guelph, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chuyển đổi kiến thức thành những đổi mới mang tính thực tiễn, nhằm giải quyết các thách thức toàn cầu và tạo ra tác động lâu dài. Cộng tác với Lactanet và Semex, hai đối tác hàng đầu trong ngành, đã giúp chuyển đổi nghiên cứu thành ứng dụng thực tế, đưa Canada trở thành quốc gia đầu tiên có đánh giá cấp quốc gia về lượng khí thải mêtan.
Dự án Bộ gen sữa hiệu quả (EDGP) và Dự án bộ gen sữa có khả năng phục hồi (RDGP) là những bước tiếp theo quan trọng, mở rộng kho cơ sở dữ liệu và bao gồm các thông tin về hiệu quả sử dụng thức ăn và khả năng sinh sản của bò sữa. Mục tiêu cuối cùng là đóng góp vào việc kiểm kê phát thải khí nhà kính của Canada, hướng đến một ngành công nghiệp sữa không phát thải vào năm 2050.
Nghiên cứu này được tài trợ bởi Liên minh đổi mới thực phẩm nông nghiệp Ontario, một sự hợp tác giữa Chính phủ Ontario và Đại học Guelph. Phần lớn nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Nghiên cứu Sữa Ontario.
