Lethbridge College – Trường Lethbridge Polytechnic đang dẫn đầu một nghiên cứu quan trọng nhằm thay thế nguồn thức ăn cá truyền thống bằng nguyên liệu bền vững hơn từ bã cải dầu. Đây là cơ hội mở ra thị trường mới cho các nhà sản xuất cải dầu, đồng thời tạo bước tiến lớn cho ngành thủy canh kết hợp nuôi trồng thủy sản (aquaponics).
Dự Án Nghiên Cứu Đột Phá
Dưới sự lãnh đạo của Tiến sĩ Nick Savidov, nhà khoa học cấp cao tại Trung tâm Công nghệ Nông nghiệp Tích hợp (IATC) thuộc Lethbridge Polytechnic, dự án kéo dài ba năm với kinh phí gần 300.000 đô sẽ nghiên cứu tính khả thi của việc sử dụng thức ăn cá bổ sung từ bã cải dầu thay cho bột cá trong sản xuất thủy canh thương mại.
Được tài trợ bởi Hội đồng Cải dầu Canada, các hiệp hội nông nghiệp từ Alberta, Manitoba và Saskatchewan, cùng Chính phủ Canada thông qua chương trình Hợp tác Nông nghiệp Bền vững, dự án hứa hẹn mang lại lợi ích kinh tế lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản và giáo dục sinh viên tại Lethbridge Polytechnic.
Tương Lai Bền Vững Cho Ngành Aquaponics
Aquaponics là hệ thống kết hợp nuôi cá và trồng cây trong môi trường không cần đất. Chất thải từ cá được vi sinh vật chuyển hóa thành dinh dưỡng cho cây, trong khi cây lọc nước sạch trở lại cho cá. Tuy nhiên, nguồn protein chính trong thức ăn cá, bột cá – vốn được sản xuất từ cá khô và nghiền – lại tốn kém và không bền vững.
Tiến sĩ Savidov chia sẻ: “Việc sử dụng bã cải dầu, một phụ phẩm từ ngành công nghiệp ép dầu, không chỉ tạo thị trường mới cho nông dân mà còn giảm chi phí cho ngành nuôi trồng thủy sản.”
Tiềm Năng Kinh Tế
Theo Chris Manchur, chuyên gia nông học tại Hội đồng Cải dầu Canada, dự án phù hợp với mục tiêu tăng cường tính bền vững của hệ thống thực phẩm. “Việc tận dụng năng lực nghiền cải dầu ngày càng tăng trong nước để ứng dụng vào nuôi trồng thủy sản là một hướng đi tự nhiên và đầy hứa hẹn,” ông nói.
Về kinh tế, thức ăn cá từ bã cải dầu có thể giúp ngành nuôi trồng thủy sản tiết kiệm hàng triệu đô, giải quyết một trong những rào cản lớn nhất đối với sự phát triển của ngành.
Cơ Hội Cho Sinh Viên
Dự án còn mang lại lợi ích không nhỏ cho sinh viên tại Lethbridge Polytechnic. Nhờ khoản tài trợ, trường sẽ lắp đặt 42 mô-đun aquaponics tự động hoàn toàn, giúp tăng tốc độ thu thập và phân tích dữ liệu. Sinh viên sẽ tham gia vào mọi giai đoạn từ xây dựng mô-đun, thu thập dữ liệu đến phân tích, mang lại kinh nghiệm thực tiễn không đâu sánh được.
“Chúng tôi không chỉ cung cấp chuyên môn bổ sung cho sinh viên, mà còn giúp họ rời khỏi trường với những kỹ năng quý báu để đáp ứng nhu cầu trong ngành,” Tiến sĩ Savidov nhấn mạnh.
Đẩy Mạnh Nghiên Cứu Và Đổi Mới
Hạ tầng mới sẽ nâng cao năng lực nghiên cứu của trường, giúp thu hút thêm các khoản tài trợ trong tương lai. Với nhiều thập kỷ kinh nghiệm và các công nghệ không rác thải mang tính đột phá, Lethbridge Polytechnic đã khẳng định vị trí hàng đầu tại Canada trong nghiên cứu aquaponics.
Mục tiêu của trường là trở thành trung tâm quốc gia về sản xuất thực phẩm bền vững, đồng thời củng cố vị trí trong bảng xếp hạng các trường nghiên cứu hàng đầu Canada. Trong bảng xếp hạng mới nhất từ Research Infosource, Lethbridge Polytechnic hiện đứng thứ 11.
