George Brown College – Cao Đẳng George Brown (GBC) vừa kỷ niệm hai thập kỷ hợp tác với ALMA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana – một trong những trường dạy nấu ăn hàng đầu thế giới, đánh dấu một dấu mốc quan trọng trong lịch sử của cơ sở giáo dục Canada này. Từ năm 2004, quan hệ đối tác này đã mở ra cánh cửa cho sinh viên ẩm thực của GBC có cơ hội học tập và trải nghiệm cuộc sống tại Ý, gần Parma – vùng đất nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú.
Sự kiện Lễ kỷ niệm nước Ý vào ngày 31 tháng 1 đã trở thành điểm nhấn, thu hút sự tham gia của nhiều khách mời đặc biệt, bao gồm Tổng lãnh sự Ý và Đầu bếp Ernesto Iaccarino, người từng được trao giải sao Michelin. Rudolf Fischbacher, Trưởng khoa tại Trung tâm Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực của GBC, đã bày tỏ niềm tự hào về những thành công và kết nối đa văn hóa mà mối quan hệ này mang lại, đồng thời bày tỏ mong muốn tiếp tục quan hệ đối tác trong tương lai.
Sự kiện cũng là sân khấu để trình diễn tài năng của các sinh viên nghệ thuật ẩm thực Ý của GBC, những người đã vừa trở về từ Ý và đã chuẩn bị một thực đơn đặc sắc để chiêu đãi khách tham dự. Ngoài ra, các du khách còn có cơ hội thưởng thức ẩm thực Ý hai sao Michelin qua bàn tay tài hoa của Đầu bếp Iaccarino và đội ngũ tại Don Alfonso.
Andrea Sinigaglia, Tổng Giám đốc của ALMA, đã trao chứng chỉ cho các sinh viên tốt nghiệp ngành ẩm thực trong năm nay tại sự kiện, đồng thời bày tỏ niềm hân hoan khi bước vào năm thứ 20 của quan hệ đối tác và cam kết tiếp tục cung cấp bằng chứng giáo dục cho các chuyên gia trẻ trong ngành khách sạn.
Mối quan hệ hợp tác giữa George Brown College và ALMA không chỉ là sự kết nối giữa hai cơ sở giáo dục mà còn là sự kết nối giữa hai nền văn hóa, mở ra những cơ hội giáo dục và nghề nghiệp cho sinh viên trong lĩnh vực ẩm thực và khách sạn.
