Confederation College – Tại Confederation College, một địa danh nổi tiếng trong giáo dục ẩm thực, vừa công bố quan hệ đối tác mới với Hiệp hội Phân phối Thực phẩm Khu vực (RFDA), nhằm chống lại vấn đề an ninh lương thực ở Vịnh Thunder và các khu vực lân cận. Đây là một bước tiến mạnh mẽ của sinh viên ngành Quản lý Ẩm thực, khi họ tham gia vào khóa học Sản xuất Thực phẩm, nắm bắt cơ hội thực hiện từ khâu chuẩn bị đến đóng gói và đông lạnh thực phẩm, để phân phối tới những người kém may mắn.
Dự án bắt đầu từ tuần trước, kéo dài 12 tuần, trong đó các bạn sinh viên sẽ chế biến hàng nghìn suất ăn, với sự hỗ trợ từ RFDA. Chỉ riêng trong hai ngày qua, các sinh viên đã chuẩn bị tới 650 bữa ăn, bao gồm 43 con gà tây. Sự nỗ lực không ngừng này giúp mang lại bữa ăn cho những người cần trợ giúp, đồng thời mang lại kinh nghiệm thực tế cho sinh viên, qua đó RFDA cũng có thể tăng số lượng bữa ăn lành mạnh đến tay người dân.
Ken Veneruz, Điều phối viên Chương trình Quản lý Ẩm thực, đã chia sẻ: “Quan hệ đối tác này với RFDA không chỉ giúp sinh viên áp dụng kỹ năng nấu nướng vào thực tiễn mà còn tạo ra hiệu ứng tích cực trong cộng đồng và khu vực.” Ông nhấn mạnh những giá trị giáo dục và lợi ích cộng đồng mà sáng kiến này mang lại.
Volker Kromm, Giám đốc điều hành RFDA, cũng bày tỏ sự hài lòng về sự hợp tác này. Ông nói: “Chúng tôi rất hào hứng với mối quan hệ đối tác này, giúp RFDA đạt được mục tiêu cung cấp thực phẩm lành mạnh cho những người có nhu cầu, đồng thời giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm ý nghĩa.” Ông hy vọng đây sẽ là bước đầu tiên cho nhiều sự hợp tác nữa trong tương lai.
Sáng kiến này thể hiện cam kết của Confederation College trong việc tham gia cộng đồng và bền vững, đồng thời giải quyết vấn đề an ninh lương thực ở Vịnh Thunder. Nó còn là minh chứng cho sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, qua đó sinh viên ngành Quản lý Ẩm thực không chỉ học về nghệ thuật nấu ăn mà còn hiểu sâu hơn về các khía cạnh kinh doanh, pháp lý và tiếp thị trong ngành khách sạn. Hơn nữa, chương trình còn cung cấp cơ hội thực tập tại nhiều doanh nghiệp, chuẩn bị cho sinh viên những kỹ năng để sẵn sàng trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, người quản lý hoặc chủ nhà hàng.
Confederation College phu00e1u00bbu00a5c vu00e1u00bbu00a5 cu00c3u00b4ng du00c3u00a2n vu00c3u00b9ng tu00c3u00a2y bu00e1u00bau00afc Ontario tu00e1u00bbu00ab nu00c4u0083m 1967, vu00e1u00bbu009bi cu00c6u00a1 su00e1u00bbu009f chu00c3u00adnh u00e1u00bbu009f Vu00e1u00bbu008bnh Thunder vu00c3u00a0 bu00e1u00bau00a3y u00c4u0091u00e1u00bbu008ba u00c4u0091iu00e1u00bbu0083m trong khu vu00e1u00bbu00b1c u00c4u0091u00e1u00bau00b7t tu00e1u00bau00a1i Dryden, Fort Frances, Greenstone, Kenora, Marathon, Sioux Lookout vu00c3u00a0 Red Lake. Chu00c3u00bang tu00c3u00b4i cung cu00e1u00bau00a5p chu00c6u00b0u00c6u00a1ng tru00c3u00acnh giu00c3u00a1o du00e1u00bbu00a5c vu00c3u00a0 u00c4u0091u00c3u00a0o tu00e1u00bau00a1o u00c4u0091u00e1u00bau00b7c biu00e1u00bbu0087t cho khou00e1u00bau00a3ng 7.000 sinh viu00c3u00aan tou00c3u00a0n thu00e1u00bbu009di gian vu00c3u00a0 bu00c3u00a1n thu00e1u00bbu009di gian mu00e1u00bbu0097i nu00c4u0083m vu00e1u00bbu009bi 600 nhu00c3u00a2n viu00c3u00aan tou00c3u00a0n thu00e1u00bbu009di gian vu00c3u00a0 bu00c3u00a1n thu00e1u00bbu009di gian.
