Confederation College – Tại Confederation College, một địa danh nổi tiếng trong giáo dục ẩm thực, vừa công bố quan hệ đối tác mới với Hiệp hội Phân phối Thực phẩm Khu vực (RFDA), nhằm chống lại vấn đề an ninh lương thực ở Vịnh Thunder và các khu vực lân cận. Đây là một bước tiến mạnh mẽ của sinh viên ngành Quản lý Ẩm thực, khi họ tham gia vào khóa học Sản xuất Thực phẩm, nắm bắt cơ hội thực hiện từ khâu chuẩn bị đến đóng gói và đông lạnh thực phẩm, để phân phối tới những người kém may mắn.
Dự án bắt đầu từ tuần trước, kéo dài 12 tuần, trong đó các bạn sinh viên sẽ chế biến hàng nghìn suất ăn, với sự hỗ trợ từ RFDA. Chỉ riêng trong hai ngày qua, các sinh viên đã chuẩn bị tới 650 bữa ăn, bao gồm 43 con gà tây. Sự nỗ lực không ngừng này giúp mang lại bữa ăn cho những người cần trợ giúp, đồng thời mang lại kinh nghiệm thực tế cho sinh viên, qua đó RFDA cũng có thể tăng số lượng bữa ăn lành mạnh đến tay người dân.
Ken Veneruz, Điều phối viên Chương trình Quản lý Ẩm thực, đã chia sẻ: “Quan hệ đối tác này với RFDA không chỉ giúp sinh viên áp dụng kỹ năng nấu nướng vào thực tiễn mà còn tạo ra hiệu ứng tích cực trong cộng đồng và khu vực.” Ông nhấn mạnh những giá trị giáo dục và lợi ích cộng đồng mà sáng kiến này mang lại.
Volker Kromm, Giám đốc điều hành RFDA, cũng bày tỏ sự hài lòng về sự hợp tác này. Ông nói: “Chúng tôi rất hào hứng với mối quan hệ đối tác này, giúp RFDA đạt được mục tiêu cung cấp thực phẩm lành mạnh cho những người có nhu cầu, đồng thời giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm ý nghĩa.” Ông hy vọng đây sẽ là bước đầu tiên cho nhiều sự hợp tác nữa trong tương lai.
Sáng kiến này thể hiện cam kết của Confederation College trong việc tham gia cộng đồng và bền vững, đồng thời giải quyết vấn đề an ninh lương thực ở Vịnh Thunder. Nó còn là minh chứng cho sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, qua đó sinh viên ngành Quản lý Ẩm thực không chỉ học về nghệ thuật nấu ăn mà còn hiểu sâu hơn về các khía cạnh kinh doanh, pháp lý và tiếp thị trong ngành khách sạn. Hơn nữa, chương trình còn cung cấp cơ hội thực tập tại nhiều doanh nghiệp, chuẩn bị cho sinh viên những kỹ năng để sẵn sàng trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, người quản lý hoặc chủ nhà hàng.
Confederation College phu1ee5c vu1ee5 cu00f4ng du00e2n vu00f9ng tu00e2y bu1eafc Ontario tu1eeb nu0103m 1967, vu1edbi cu01a1 su1edf chu00ednh u1edf Vu1ecbnh Thunder vu00e0 bu1ea3y u0111u1ecba u0111iu1ec3m trong khu vu1ef1c u0111u1eb7t tu1ea1i Dryden, Fort Frances, Greenstone, Kenora, Marathon, Sioux Lookout vu00e0 Red Lake. Chu00fang tu00f4i cung cu1ea5p chu01b0u01a1ng tru00ecnh giu00e1o du1ee5c vu00e0 u0111u00e0o tu1ea1o u0111u1eb7c biu1ec7t cho khou1ea3ng 7.000 sinh viu00ean tou00e0n thu1eddi gian vu00e0 bu00e1n thu1eddi gian mu1ed7i nu0103m vu1edbi 600 nhu00e2n viu00ean tou00e0n thu1eddi gian vu00e0 bu00e1n thu1eddi gian.
